味道的航線：從馬祖到台灣，福州飲食文化探秘
Sailing with Flavors: Tracing Foochow Cuisine from Matsu to Taiwan
社會議題/寫實
2025 實體與數位同步
透過追溯福州飲食，如何經由馬祖人的移動，來到台灣 ，我們得以看見移民如何來自四面八方，融入且融合成「台灣」的滋味。
By tracing Fuzhou cuisine and following the movements of the Matsu people to Taiwan, we can witness how immigrants from all directions have arrived, integrated, and blended together to create the unique flavor of “Taiwan.”
作者介紹
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作者
黃開洋
成長於台北、工作於馬祖，目前是台大地理所博士生。曾在《鄉間小路》、《新活水》發表文章，另有評論、散文等作品，紀錄於《壓浪》、《唯讀福州》平台。著有：《島嶼釀：馬祖國際藝術島2021-2022》（連江縣政府）、《戰地之框》（春山出版，合著）。
作者介紹
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作者
Kai-Yang Huang
Grew up in Taipei and currently working in Matsu, now a Ph.D. student at the Department of Geography, National Taiwan University. Also a writer of essays and commentaries, with several published works.
作品簡介
透過追溯福州飲食，如何經由馬祖人的移動，來到台灣 ，我們得以看見移民如何來自四面八方，融入且融合成「台灣」的滋味。
作品簡介
By tracing Fuzhou cuisine and following the movements of the Matsu people to Taiwan, we can witness how immigrants from all directions have arrived, integrated, and blended together to create the unique flavor of “Taiwan.”
獲獎紀錄
| 台灣主題國館展書入選 | 2025 2025韓國首爾書展 |
|---|---|
| Taiwan Pavilion Featured Book Exhibition Selected | 2025 Seoul International Book Fair 2025 |
出版資訊
- 類型風格 社會議題/寫實
- 作品尺寸 15 x 21 cm cm
- 作品集數 1集已完結
- 出版年份 2025
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出版方式
實體與數位同步
- ISBN(實體) 9786267463895
- ISBN(數位) 9786267463888
- 適合年齡 成人（18歲以上）
- 作品規格（頁數） 384
- 作品規格（字數） 147,810
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其他補充資訊
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媒合目的
經紀/代理
、
跨域改編
、
版權交易
- 跨域改編-期待改編類型 節目
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